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隰县的年味——花馍硙(图片)

时间:2022-01-18 10:25  点击:123 作者:凡书源 来源:隰县老体协

    腊月十几了,年的味道越来越浓,忙碌了一年的人们,卸下了心中的负累,直奔虎年而来。街上人们熙来攘往,置办着喜欢的年货,农民们把自家产的纯天然的各色农产品拿到集市上,叫卖声不绝,一派祥和繁忙的年的景象。


    期间最火和吸晴的当属喜上喜花馍了,由于完全采用传统工艺制做,又加上了现代元素,是人们过年必购置的年货之一,从外观到口味皆属上乘,曾荣登中央广播电台国际频道,是继玉露香梨后又一品牌产业。


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    单寿桃花馍一项便有“摆果素桃”“松梅贺寿”“花开富贵”“福禄双全”“多子多福”“福如东海”就美不胜收。


    当然,年节时,硙(音wei)硙更是不可或缺的,其形似碾子,寓意越碾越多。层层搭高,寓意“登高,但凡大年初一吃罢饺子,午饭必是有硙硙登上餐桌的,一家人,燙壶酒,满满一桌菜,主食定是硙硙了,红白相间的硙硙顿时就能把年的味道衬托出来,喜庆,祥和都在这里了,一家人围坐一起,谈着去年的收成,唠着新年的打算,推杯换盏,觥筹交错,好不喜乐。隰县老体协   凡书源)


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